アパタイトとは、歯の主成分でありリン酸カルシウムの１種です。ここでアパタイトの化学式で示しますと以下の様に
なります。

　　　Ｃａ10（ＰＯ4）6（ＯＨ）2　　ハイドロキシアパタイト

一般的にアパタイトは、ハイドロキシアパタイトを指します。このハイドロキシとは、上記の（ＯＨ）2　を言っており、このアパタイトの生成は、水中であるため水酸基（ＯＨ基）を伴うことが多いと言われています。鉱物は安定性を評価する手段としては、結晶構造を把握する必要があります。
一般的に結晶構造は、14種類に分けることができ、その中で対称性が良い程、結晶が安定です。ハイドロキシアパタイトは、擬6方晶を取り比較的安定といえます。ここでアパタイトの密度と結晶中の各種イオンの配列を書きます。

　単位格子の体積Ｖ（ｃｍ3）＝1/2（a×√3/2a）×2×ｃ
　　　　　　　　　　　　　＝√3/2（9.43×10-8）2×6.88×10-8
　　　　　　　　　　　　　＝529.8×10-24　　となります。

分子量は1005ｇであることから1個の重さは、1005/6×1023（ｇ）となり
　　　密度は、1005/6×1023/529.8×10-24＝3.15ｇ/ｃｍ3になります。

一方、その形状は、下記の図の様になります。ここで注目は、OH基がC軸に平行に並んでいることです。従って、C軸方向に見るとOHの層が出来ている様で、これが他の鉱物と絶対的に異なることです。このOHの配列から親水性や、親和性を発現することが考えられます。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アパタイトの図を紹介します